Selasa, 02 Februari 2010

Rahasia Menjalankan Bisnis Minuman (Bag.2)



Salam sahabat, pada pertemuan kita kali ini akan kita bahas mengenai bagaimana konsep pengelolaan SDM yang telah kami jalankan. Sekali lagi apa yang kami sampaikan pada kesempatan kali ini hanyalah bentuk sharing pengalaman secara bebas, sehingga mungkin penyampaian kami akan cukup jauh dari gaya bahasa keilmuan. Dan sahabat mungkin bisa menjadikan pengalaman kami sebagai referensi dalam mencari format pengaturan SDM yang lebih tepat pada jenis usaha yang sahabat jalankan.

Sahabat, ada beberapa kriteria yang kami syaratkan di dalam pemilihan SDM. Adapun beberapa kriteria tersebut antara lain :
1. Kebutuhan calon SDM akan pekerjaan dan penghasilan
2. Penampilan dari calon SDM
3. Komitmen dari calon SDM untuk mengikuti aturan management
4. Semangat kerja
5. Ketelitian dan kehati-hatian

Sahabat, mengapa ke 5 syarat tersebut mesti kami jadikan acuan? Semua tidak lepas dari kondisi nyata di lapangan, dimana setiap SDM yang bekerja pada kami harus siap menghadapi kondisi seperti :
1. Tingkat stress tinggi, karena banyak orang yang mengerumuni
2. Tingkat ketelitian dan kehati-hatian yang tinggi, karena banyak orang yang memesan produk dengan jenis dan jumlah yang berbeda, serta juga harus menerima pembayaran langsung dari pelanggan
3. Permintaan dari pelanggan akan petugas pelayanan yang ramah, sabar, tidak memiliki bau badan yang mengganggu lingkungan, tepat dalam membuat takaran minuman dan teliti dalam menerima pembayaran
4. Kondisi cuaca dan faktor alam lainnya yang sering sekali tidak bersahabat dengan tubuh kita, seperti misalnya harus berlama-lama di lingkungan ruang ber-AC, sementara diluar sedang hujang lebat dan udara juga dingin menyengat

Bisa sahabat bayangkan, betapa berat dan keras lingkungan yang harus dihadapi oleh SDM kami. Karena itu ke 5 kriteria di dalam pemilihan SDM memang sangat ketat kami jalankan, mengingat kondisi yang mesti prima di lapangan. Dampak yang kami rasakan pada saat ini adalah, kami mempunyai 15 orang SDM yang mempunyai semangat juang tinggi, militan, berorientasi pada jumlah penjualan dan tetap menjaga kehati-hatian di lapangan.

Sedikit bocoran untuk masalah salary, dari awal mula kami menjalankan usaha ini, sudah kami tetapkan bahwa akan ada gaji tetap (walaupun jumlahnya tidak besar) dan juga komisi per cup yang langsung di hitung per penjualan hari tersebut. Seandainya saja komisi per cup adalah sebesar Rp.200,- dan penjualan secara total dari SDM tersebut untuk 1 bulan adalah sebanyak 5.000 cup, maka penghasilan dari komisi saja adalah sebesar Rp.1.000.000,- Kondisi nyata yang ada pada kami, untuk 1 titik lokasi rata-rata memberikan konstribusi hingga 6.000 cup per bulan, sehingga bisa dibayangkan berapa total pendapatan SDM yang pada saat ini telah bekerja pada kami.

Demikian sedikit ulasan kami pada kesempatan kali ini mengenai SDM, dan kami yakin bahwa masih banyak pertanyaan dari para sahabat yang mungkin masih belum terjawab. Silahkan sahabat tanyakan langsung dalam forum ini dan kami persilahkan sahabat kami yang lain untuk ikut memberikan solusi berdasarkan pengalaman serta pengetahuan yang telah di dapat.

Selanjutnya salam meraih mimpi kami sampaikan, dan kita bersua lagi untuk pembahasan selanjutnya.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar